
Formato OL120:
-
Nº 20 Mejillones en escabeche 4/6
-
Nº 21 Mejillones en escabeche 6/8
-
Nº 22 Mejillones en escabeche 8/10
-
Nº 23 Mejillones en escabeche Host. 8/12
-
Nº 24 Mejillones en escabeche Host. 12/16
-
Nº 30 Mejillones en escabeche 16/20
Formato RO120:
-
Nº 26 Mejillones en escabeche 6/8
-
Nº 26 Mejillones en escabeche Dop. 6/8
-
Nº 27 Mejillones en escabeche 8/10
-
Nº 27 Mejillones en escabeche Dop. 8/10

Formato RO280:
-
Nº 28 Mejillones en escabeche 18/22

Mejillones en escabeche con puerros
Para comenzar cortamos los puerros en trozos irregulares y los disponemos en un plato. Luego batimos enérgicamente el escabeche de la lata y napamos los puerros con él. Acompañamos finalmente con los mejillons en la lata.

Crema tibia de calabaza, jengibre y mejillones escabechados
Elaboramos una crema de calabaza a la que le añadimos el escabeche de la lata y batimos. Luego servimos la crema y disponemos los mejillones. Para finalizar, completamos con una lluvia de jengibre finamente picado.

Mejillones en escabeche en falsas revolconas
Cocemos unas patatas y chafamos con un tenedor con el escabeche de la lata, aceite de oliva virgen extra y pimento de la Vera. Sobre esta base disponemos nuestros mejillones a modo de «tropezones».
