Almejas al Natural
Conservas artesanas
Almeja de las Rías Gallegas al natural. Molusco bivalvo cultivado en las rías gallegas de la variedad babosa, muy apreciada en la industria conservera. Empacadas una a una en lata, perfectamente limpias una vez retiradas sus branquias.
La delicadeza de las rías gallegas
Descubre nuestras exquisitas almejas blancas de la ría, cultivadas cuidadosamente en las cristalinas aguas de las rías gallegas. Cada almeja es seleccionada y envasada individualmente en lata, garantizando su frescura y calidad. Nuestras almejas babosas, de la variedad Venerupis corrugata, son una delicia para los paladares más exigentes. Similar a la almeja fina pero con una textura ligeramente más firme, estas almejas están impregnadas con el auténtico sabor del mar. Perfectamente limpias y preparadas para su disfrute en cualquier momento, son un tesoro de la cocina gallega tradicional.
Categoría: Conservas de marisco.
Ingredientes: Almeja (molusco) (Venerupis corrugata), agua y sal.
Alérgenos: Molusco.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco / Una vez abierto consumir inmediatamente.
Formato RO120:
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Nº 40 Almejas al natural 8/10
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Nº 45 Almejas al natural 10/12
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Nº 46 Almejas al natural 14/16
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Nº 47 Almejas al natural 18/20
Valor nutricional medio por 100g
Valor energético
359kj / 85Kcal
Grasas / De las cuales saturadas
2,7g / 0,8g
Hidratos de carbono / De los cuales azúcares
5g / 0g
Proteínas
10g
Sal
1,2g
Recetas con conservas
Almejas con puré de cachelos en cuchara
Elaboramos un puré con patata y el líquido de gobierno de las almejas. Todo ello lo disponemos sobre la misma copa y sobre ésta colocamos una o dos almejas y una escama de sal.
Pochas con almejas
Hacemos un sofrito con cebolla y ajo al que añadimos un frasco de pochas al natural con su caldo. Agregamos el líquido de gobierno de las almejas y cuando haya reducido completamos con las almejas y retiramos del fuego. Para finalizar decoramos con perejil picado.
Ceviche de almejas
Cortamos la guindilla y la cebolla en rodajas muy finas. Lo incorporamos en un bol, al que añadimos también el zumo de lima y las almejas. Mezclamos bien y dejamos reposar 5 minutos. Servimos en un plato, junto con las hojas de cilantro fresco, la ralladura de lima y aceite de oliva virgen extra.