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LB39-SARDINILLA AO RO150 30/35 PIEZAS
Capturadas con artes de pesca tradicionales, de forma sostenible, en sus caladeros al amanecer. Seleccionamos ejemplares de pequeño tamaño y realizamos una esmerada limpieza. Una vez limpias en salmuera son sometidas a un tostado al vapor y empacadas de manera manual.
LB31-SARDINILLAS AO RR125 16/20 PIEZAS
Capturadas con artes de pesca tradicionales, de forma sostenible, en sus caladeros al amanecer. Seleccionamos ejemplares de pequeño tamaño y realizamos una esmerada limpieza. Una vez limpias en salmuera son sometidas a un tostado al vapor y empacadas de manera manual.
LB35-SARDINAS GUISADAS RO150
Capturadas con artes de pesca tradicionales, de forma sostenible, en sus caladeros al amanecer. Seleccionamos ejemplares de pequeño tamaño y realizamos una esmerada limpieza. Una vez limpias en salmuera son sometidas a un tostado al vapor y empacadas de manera manual.
LB86-CHIPIRONES TINTA RO280 12 PIEZAS
Pequeños calamares capturados de forma sostenible (potera), con sedal uno a uno, no son arrastrados por el fondo, ni golpeados y llegan en mejores condiciones. Vaciados y limpios de piel. Se rellenan de sus propios tentáculos para ser escaldados en agua antes de empacarlos uno a uno en la lata.
LB28-MEJILLÓN ESC RO280 20/22 PIEZAS
Procedentes de las rías gallegas, son desvalvados al vapor. Posteriormente se fríen en aceite de oliva y se elimina el biso (filamentos con los que los mejillones se adhieren a las bateas), son empacados uno a uno y cubiertos con un suave escabeche.
